남포동 돼지갈비 야장맛집 부연숯불갈비 포스팅을 준비했어요
남포동 야장 노상 유명하죠!?
찾아보던 중 오래된 남포동 노포맛집 부연숯불갈비에 방문하게 되었답니다
위치
🌎부산 중구 흑교로35번길 7 1층, 부연숯불갈비
주차
주차장은 따로 없기에 인근 공영 / 민영 주차장에 주차하고 방문해 주세요 (유료)
매장
4시쯤 방문했는데 다행히 야외 자리 한자리 남아있었어요
남포동 야장 / 노상으로 드실 경우 빨리 가는 게 좋답니다
늦게 가면 자리가 없어요 ㅜㅜ
* 야장 / 노상의 경우 자리가 언제 나올지도 모르고 웨이팅도 꽤 길다 보니 빨리 가는 사람이 앉을 수 있답니다
내부에도 자리가 있답니다
부연숯불갈비 내부는 27인 이하 단체석도 마련되어 있어있다 보니 회식이나 단체 모임 장소로도 좋을 것 같아요!
메뉴
< 메뉴 >
돼지갈비 - 10,000원
생삼겹살 - 11,000원
LA갈비 - 13,000원
껍데기 - 6,000원
소갈빗살 - 12,000원
메뉴판 보니 갈비인데도 꽤 저렴하게 먹을 수 있죠!?
* 기본 주문은 3인분 이상 주문 가능하며 추가는 1인분부터 가능해요
< 주문 메뉴 >
돼지갈비 3인분 + 껍데기 (리뷰 이벤트) + 된장찌개 + 주류 이렇게 주문했어요
3인분 다 먹고 돼지갈비 추가 주문까지 했어요
리뷰 이벤트
네이버 영수증 이벤트도 진행하고 있더라고요
미리 직원분께 리뷰 이벤트 하겠다고 말한 후 영수증 리뷰 작성하면 땡초라면 / 껍데기 중 선택할 수 있답니다
기본 반찬
부연숯불갈비는 소스부터 반찬까지 다 직접 만드신다고 해요
소스는 설탕 대신 과일을 사용했다 보니 자연의 단맛을 맛볼 수 있답니다
기본 반찬과 숯을 넣어주셨어요
기본 반찬은 파절임 / 김치 / 파김치 / 장아찌 / 명란 / 계란찜 등 나온답니다
탱글탱글한 계란찜 한번 뚜들겨 줘야겠죠!?
후기
1차로 초벌 된 부연숯불갈비 돼지갈비가 나왔어요
사장님께 여쭤보니 1차 초벌이 된 거라서 자리에서 살짝만 더 구워준 후 먹으면 된다고 해요
돼지갈비 구울 때마다 항상 타고 굽기 어려웠는데 부연숯불갈비는 초벌을 해서 자리로 가져다주다 보니 고기를 오래 올릴 필요도 없고 굽는다고 바쁠 필요도 없고 살짝만 둔 후 먹을 수 있어서 좋았어요
고기를 가운데다가 구우면 탈 수 있기에 가장자리에서 구워주는 게 좋다고 해요
버섯과 함께 노릇하게 더 구워줬답니다
불향 가득 입혀진 고기랑 파절임을 함께 먹어봤어요
직접 만드신 소스에 절여서 그런지 달달하니 맛있었는데 분위기까지 더해지니 더 맛있게 느껴졌어요
리뷰 이벤트로 받은 돼지껍데기도 초벌을 해서 제공되다 보니 살짝만 더 구워서 먹었어요
역시 껍데기 포기할 수 없죠!
쫄깃하니 소스랑 찍어 먹으면 너무 맛있답니다
된장찌개도 나왔어요
된장찌개는 일반 고깃집에서 먹는 된장찌개랑은 조금 다른 맛이었답니다
된장찌개 역시 사장님께서 직접 육수를 만들어 끓이다 보니
뭔가 자극적인 맛보다는 구수하면서 담백한 된장찌개였어요
남편과 정말 배부르게 먹고 나왔답니다
남포동 야장 / 노상 찾고 있으시다면 분위기에 맛까지 소문난 남포동 부연숯불갈비 추천드려요!